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    菜系

    蛋包土豆泥的做法 蛋包土豆泥怎么做

    全球餐飲網|時間:2022-04-09|編輯:zd
    [摘要]前段時間,網絡上面流行制作蛋包飯,今天在家沒事試著做下蛋包土豆泥,味道還不錯喲!蛋包土豆泥主要食材是雞蛋、肉末和土豆。有

    前段時間,網絡上面流行制作蛋包飯,今天在家沒事試著做下蛋包土豆泥,味道還不錯喲!蛋包土豆泥主要食材是雞蛋、肉末和土豆。有雞蛋的滑嫩醇香,又有大米的稻香和肉的香氣,外包一層煎蛋皮,擠上幾條番茄醬,絕對好

    用料

    1、食材準備:雞蛋1個、米飯25克、肉餡30克、土豆79克、淀粉2克、小蔥3克

    2、小蔥切末,加入肉餡中。

    3、加入無添加的寶寶醬油,攪拌均勻,腌制15分鐘。

    4、土豆去皮,切塊。

    5、放入蒸鍋,蒸15分鐘。

    6、熟透取出,搗泥。

    7、不粘鍋開中小火,刷油,放入肉餡,翻炒熟透。

    8、放入米飯,炒至米粒松散后盛出備用。冰箱里有什么食材,就放什么,可以隨意搭配,可以把平時寶寶不愛吃的菜混進去。

    9、加入土豆泥中,攪拌均勻。

    10、淀粉中加入10毫升清水,攪拌均勻。雞蛋打入碗中,加入水淀粉、鹽,用筷子攪打均勻。加入水淀粉和蛋液一起打勻,這樣煎出來的蛋皮和不容易破。

    11、不粘鍋刷油,倒入蛋液,轉動鍋身,小火煎至蛋皮凝固定型。攤蛋皮一定要用平底不粘鍋,小火小火,基本就能成功了。注意不要煎太久,否則口感會老,保持嫩黃的顏色會更好看。

    12、放入土豆泥,整理成方形。包裹土豆泥,出鍋。土豆泥的分量根據蛋皮的大小放,能讓蛋皮剛好包裹、住就好。

    13、切開后滿滿的香氣,再來點番茄醬裝飾一下,高顏值的蛋包土豆泥就可以享用啦!

    14、好看又好吃的非它莫屬了,吃一起下口柔滑的蛋香、鮮嫩的肉丁、醇香的米飯三重美味完美融合,搭配起來,口感炒雞棒~~

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