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    菜系

    炒米粉的做法 炒米粉怎么做

    全球餐飲網|時間:2022-07-16|編輯:zd
    [摘要]炒米粉怎么做才好吃炒米粉的做法步驟1米粉泡發,或意面煮熟步驟2肉切成條,用淀粉,五香粉,料酒,生抽,鹽少許腌上。(我這是

    炒米粉怎么做才好吃

    炒米粉

    炒米粉的做法

    步驟1

    米粉泡發,或意面煮熟

    步驟2

    肉切成條,用淀粉,五香粉,料酒,生抽,鹽少許腌上。(我這是用的熟牛肉,用火腿的話也是切成條就行了。)其他切好備用。

    步驟3

    先炒雞蛋,盛出,再爆炒肉8分熟盛出。(我炒雞蛋就沒拍了。)余下的油爆香姜,蒜片。

    步驟4

    加入洋蔥。(和包白,這里我是用的泡菜包白,所以放得晚些)

    步驟5

    加入生抽翻炒上色,再加入炒好的肉柳和米粉(或意面)。放入泡菜包白絲。

    步驟6

    加入鹽,生抽,調味,翻炒至入味即可關火,放入蒜苗絲,炒好的雞蛋。

    步驟7

    來一大份。

    步驟8

    撰寫制作步驟

    炒米粉的用料

    肉(牛肉,雞肉,豬肉,火腿均可) 100克 洋蔥 1個
    1個 蒜苗 1根
    雞蛋 2個 包白(我用的泡菜包白,那酸爽。。) 隨意
    生姜末 少許 淀粉 1勺
    少許 生抽 適量
    五香粉(或胡椒粉) 1小勺 料酒 1大勺
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