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茭白炒肉絲怎么做才好吃
步驟1
先把材料清洗干凈，茭白去老根和外皮切絲，青椒切絲，蔥切碎，蒜剁成蓉待用；步驟2
熱鍋入稍微多點的油，倒入肉絲步驟3
肉絲炒至變色后撥到一邊，倒入蔥白，蒜蓉炒出香味步驟4
加入少許老抽、鹽、白糖、水，炒勻，蓋上鍋蓋稍燜上2分鐘步驟5
倒入茭白絲和青椒翻炒數下，茭白炒軟炒熟即可。步驟6
ps：我比較喜歡上色的茭白炒肉絲，比較有食欲，喜歡清爽的可以不用放老抽步驟7
成品步驟8
成品步驟9
成品| 豬肉絲 300g | 茭白 3根 |
| 青椒 1個 | 食用油 20g |
| 鹽 2g | 料酒 5g |
| 蔥 2g | 糖 5g |
| 老抽 5g |
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