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超下飯好吃的肉沫粉條茄子煲怎么做才好吃
步驟1
準備原料步驟2
粉條提前用開水泡軟步驟3
茄子切滾到塊步驟4
加入半勺鹽揉一下，腌制半小時，殺出水分步驟5
清水洗凈步驟6
攥干水分步驟7
熱鍋炒香蒜蓉步驟8
放郫縣豆瓣辣醬炒出紅油步驟9
放入肉沫炒到變色步驟10
放入茄子步驟11
放生抽步驟12
料酒步驟13
蠔油步驟14
白糖翻炒均勻步驟15
放入粉條步驟16
加入半碗開水，小火收濃湯汁即可步驟17
成品紅亮香辣入味| 茄子 1個 | 香辣肉沫醬 1湯匙 |
| 蒜頭 2瓣 | 花生油 15g |
| 鹽 適量 | 白糖 適量 |
| 蔥花 適量 | 2016/07/15 私房原創首發 |
| 長茄子 兩個 | 紅薯粉條 兩團 |
| 肉沫 一小碟 | 鹽 半勺 |
| 郫縣豆瓣辣醬 兩勺 | 生抽 兩勺 |
| 料酒 一勺 | 蠔油 一勺 |
| 白糖 一勺 |
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