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    菜系

    超下飯好吃的肉沫粉條茄子煲的做法 超下飯好吃的肉沫粉條茄子煲怎么做

    全球餐飲網|時間:2022-07-25|編輯:zd
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    超下飯好吃的肉沫粉條茄子煲怎么做才好吃

    超下飯好吃的肉沫粉條茄子煲

    粉條茄子的做法

    步驟1

    準備原料

    步驟2

    粉條提前用開水泡軟

    步驟3

    茄子切滾到塊

    步驟4

    加入半勺鹽揉一下,腌制半小時,殺出水分

    步驟5

    清水洗凈

    步驟6

    攥干水分

    步驟7

    熱鍋炒香蒜蓉

    步驟8

    放郫縣豆瓣辣醬炒出紅油

    步驟9

    放入肉沫炒到變色

    步驟10

    放入茄子

    步驟11

    放生抽

    步驟12

    料酒

    步驟13

    蠔油

    步驟14

    白糖翻炒均勻

    步驟15

    放入粉條

    步驟16

    加入半碗開水,小火收濃湯汁即可

    步驟17

    成品紅亮香辣入味

    粉條茄子的用料

    茄子 1個 香辣肉沫醬 1湯匙
    蒜頭 2瓣 花生油 15g
    適量 白糖 適量
    蔥花 適量 2016/07/15 私房原創首發
    長茄子 兩個 紅薯粉條 兩團
    肉沫 一小碟 半勺
    郫縣豆瓣辣醬 兩勺 生抽 兩勺
    料酒 一勺 蠔油 一勺
    白糖 一勺
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