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陜西小吃—韭菜滋卷怎么做才好吃
步驟1
溫水和面步驟2
揉成光滑面團 醒發20分鐘 再揉再醒發5到10分鐘步驟3
炒雞蛋（油稍微多點 等會拌餡用）步驟4
配料切碎 有新鮮香菇最好 9家里沒了 泡的干香菇步驟5
所有配料放入炒雞蛋的鍋備用 先不要調味 以防出水（害怕韭菜出水可以先用油把韭菜拌一下）步驟6
面團搟大圓（薄一些 2毫米左右）步驟7
用炒雞蛋的余油拌餡 放入十三香，鹽，味精，步驟8
把餡鋪在面皮上 用刀在中間劃個十字 開始像外面卷步驟9
如果覺得這樣麻煩 也可以搟成長方形 聰底下卷步驟10
卷好啦步驟11
篦子刷油 切段放入步驟12
上氣后20分鐘就熟了步驟13
出鍋切小塊步驟14
一定要調一個靈魂蘸水 蘸著吃哦| 面粉 | 韭菜 一斤 |
| 木耳 | 香菇 |
| 雞蛋 3個 |
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