適合早餐吃的雞蛋餅的做法 適合早餐吃的雞蛋餅怎么做

早上可以給全家人補充早餐所需的蛋白質、維生素，再搭配一杯牛奶或一碗湯羹，保證吃得飽也吃得好。

雞蛋餅的做法

1.食材準備 · 普通面粉45克 / 雞蛋3個 胡蘿卜20克 / 蔥8克 / 清水130克 輔料：鮮菇粉 / 油

2.將胡蘿卜、小蔥分別切成碎末。在蛋餅中加點蔥末是為了增強蔥香味，如果寶寶對小蔥味道敏感，可以不加。

3.雞蛋打入碗中，用筷子充分攪散。

4.在蛋液中先加入普通面粉，再撒入適量鮮菇粉調味，然后倒入130克的清水。

5.放一點鹽，用筷子或打蛋器，將面糊攪拌成均勻、無顆粒的狀態。 如果面糊不夠順滑，還藏有小面疙瘩，你們就再過篩一次，確保細膩度。

6.在面糊里加入胡蘿卜末、小蔥碎，把食材全部攪拌均勻。

7.鍋中刷油，鍋內舀入一勺蛋液輕輕晃勻。蛋液剛好鋪滿鍋底即可，這樣又薄又容易熟透。

8.開小火，煎至蛋液底部凝固、定型后，翻面繼續烙。

9.直至另一面也凝固定型，熟透后就可以取出來了

10.省時省力也算的上營養，無論怎么搭配、怎么吃都不會出錯！